题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
根据饭店客源时常和接待对象的不同,可将饭店划分为商务型饭店、长住型饭店、会议型饭店和()等等。
A.大型饭店
B.度假型饭店
C.豪华型饭店
D.经济型饭店
答案
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A.大型饭店
B.度假型饭店
C.豪华型饭店
D.经济型饭店
第1题
1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
86.为了扭转上述局面,该饭店在总体上应采取()。
A.密集型发展战略 B.转变战略
C.同心圆多样化战略 D.混合型多样化发展战略
第3题
A.详细了解、核对团队代号、名称、人数以及领队姓名,弄清错误的原因,了解另一相似团队的去向及接待单位,尽快取得联系
B.若属同一家接待社接待,全陪、地陪导游员一般不再交换。不同接待社的地陪导游员则应交换团队
C.若属同一家接待社接待,地陪导游员一般不再交换,全陪必须交还。不同接待社的导游员则应交换团队
D.实事求是地向客人说明情况,诚恳地道歉
第7题
A.简化了客人离店或入住时的手续
B.显著减轻了财务人员的工作量
C.可以促使一些客源组织单位为饭店带来新的客源
D.对客人的信用状况有了全面了解