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[多选题]

下列选项中对热的上菜顺序表述正确的有（）。

A.可间隔在大菜中，穿插上席

B.质次者后上

C.质优者后上

D.味清淡者先上

E.味浓厚者先上

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发布时间：2022-08-20

更多“下列选项中对热的上菜顺序表述正确的有（）。”相关的问题

第1题

下列选项中，上菜顺序错误的是（）。

A.先冷菜后汤菜

B.先优质菜后一般菜

C.先冷菜后热菜

D.先素菜后荤菜

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第2题

下列套餐中，正确的上菜顺序应该是（)①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡

A.⑤②③④①⑥

B.⑥④③⑤①②

C.⑥⑤④③①②

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第3题

在宴会的套虎菜肴服务中，上菜的顺序是先冷后热，先淡后重、先咸后甜，主要是运用（)形成一定的节奏感。

A.味的积累

B.味的转换

C.味的消杀

D.味的相乘

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第4题

一般情况下，中餐按先冷菜后热菜的顺序上菜。（）

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第5题

下列关于网页内容编排选项中的表述不准确的是（）A. 内容段落中链接不宜过多 B. 图像、声音等文

下列关于网页内容编排选项中的表述不准确的是（）

A. 内容段落中链接不宜过多

B. 图像、声音等文件运用过多容易导致网民流失

C. 重要的内容放在页面右上角和顶部，然后按重要性递减顺序由上而下放置其他内容

D. 重要内容不适合放在深度链接中

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第6题

下列对炸制工艺表述错误的选项是（）。

A.油量要充分

B.油温要适当

C.保持油的清洁

D.必须热油锅下生坯

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第7题

宴会上菜顺序是先凉后热，先甜后咸（）

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第8题

对有限责任公司和股份有限公司股东责任的表述，下列各选项中正确的有（)。

A.有限责任公司股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任

B. 有限责任公司股东以实缴的出资额为限对公司承担责任

C. 股份有限公司股东以其认购的股份为限对公司承担责任

D. 股份有限公司股东以其所持股份为限对公司承担责任

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第9题

咖啡厅午晚餐的上菜顺序是：开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡或茶。（）

此题为判断题(对，错)。

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第10题

关于票据追索权的行使，下列表述中正确的是（)。

A.追索顺序可以不分先后顺序，可以同时向多人追索

B.追索对象不包括保证人

C.持票人只能对一个人进行追索，不能同时对多个人进行追索

D.持票人只能按照债务人顺序进行追索

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