饭店根据经营效益实际情况,以及员工工作业绩、工作态度、工作能力等方面,定期对员工进行绩效考核。饭店绩效考核方案均通过钉钉系统进行民主程序公示,且通过饭店办公会审核通过后实施,考核结果且与员工绩效工资(或奖金)挂钩。年度绩效期间,主管级(含)以上员工季度考核()次以上考评结果为“待改进”的评定“不称职”(员工级员工季度考核()次以上考评结果为“待改进”的评定“不称职”),报经饭店办公会审议,降级、待岗或调岗使用
A.2,2
B.2,3
C.1, 2
B、2,3
A.2,2
B.2,3
C.1, 2
B、2,3
第3题
第5题
A.本制度所指亲属基于婚姻、血缘和法律拟制而形成的社会关系。包括三代以内直系血亲、旁系亲属以及姻亲关系
B.禁止有亲属关系的员工成为上下级关系(包括劳动关系不隶属于同一公司的上下级关系)
C.凡有亲属关系的员工(包括劳动关系不隶属于同一个公司的情况),要向公司如实申报亲属关系
D.如有隶属关系的员工结婚,则公司有权根据员工的实际情况单方面合理调动任何一方的工作部门或工作地点,员工应对此表示同意
第7题
某饭店集团向单体饭店提供经营管理模式,允许其使用集团名称以及营销渠道等支持系统,而单体饭店则向该饭店集团支付相应的费用。该饭店集团采用的是()发展路径。
A.战略联盟
B.特许经营
C.租赁经营
D.委托管理
第8题
1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
86.为了扭转上述局面,该饭店在总体上应采取()。
A.密集型发展战略 B.转变战略
C.同心圆多样化战略 D.混合型多样化发展战略