更多“发色剂可以使肉类中的三价铁血红蛋变成二价血铁红蛋白而呈现鲜红色。（)”相关的问题
第1题
过量使用发色剂对肉类畸形加工处理，在食品中可形成（）。
A.致病物质
B.致畸物质
C.强致癌物质
D.致突变物质
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第2题
关于铁剂的描述正确的说法是（）
A.口服二价铁比三价铁更易吸收
B.抗酸药可促进铁的吸收
C.VC可抑制铁的吸收
D.多磷多钙食物可促进铁的吸收
E.四环素可妨碍铁的吸收
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第3题
肉类腌制中常用的发色剂是（)。
A.亚硝酸盐
B.磷酸盐
C.抗坏血酸及其钠盐
D.葡萄糖
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第4题
治疗缺铁性贫血一般选用（）
A．二价铁盐口服
B．三价铁盐口服
C．输血
D．铁剂强化食品
E．注射铁剂
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第5题
常用的肉类发色剂有硝酸钠和亚硝酸钠（）
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第6题
纯净半导体中掺入（）元素可获得N型半导体。
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第7题
在离子交换色谱法中，下列措施中能改变保留体积的是（)。
A.改变离子的交换剂
B.以二价金属盐溶液代替一价金属盐溶液作流动相
C.降低流动相中盐的浓度
D.改变流速
E.改变流动相的pH
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第8题
铀矿的形成经常与________蚀变有关是因为发生氧化还原反应导致围岩中二价铁被氧化成三价铁
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第9题
分析生物材料中二价锰和三价锰的常用方法（)
A.紫外-可见分光光度法
B.火焰-原子吸收分光光度法
C.电感耦合等离子体原子发射光谱法
D.电感耦合等离子体质谱联用法
E.高效液相色谱法与电感耦合等离子体质谱联用法
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