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[多选题]

以贵州茅台酒为代表的大曲酱香型酒具有（）风格特点。

A.酱香突出

B.幽雅细腻

C.酒体醇厚

D.回味悠长，空杯留香持久

答案

ABCD

发布时间：2022-11-01

更多“以贵州茅台酒为代表的大曲酱香型酒具有（）风格特点。”相关的问题

第1题

如下酒品中属于米香型白酒代表酒是（)。

A.四川泸州老窖特曲

B.贵州茅台酒

C.山西杏花村汾酒

D.桂林三花酒

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第2题

药香型白酒以贵州（）为代表，所以又称董香型。

A.茅台

B.习酒

C.董酒

D.国台

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第3题

老白干香型是大曲清香的衍生香型，以河北衡水“衡水老白干”为代表。（）

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第4题

酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，()为代表。

酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（)为代表。

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第5题

关于白酒香型和典型代表酒种下面哪些说法是正确的（)

A.清香型：汾酒/二锅头

B.浓香型：五粮液/泸州老窖

C.酱香型：茅台/福矛窖酒

D.米香型：桂林三花酒/黄华山米烧酒

E.兼香型：青红酒

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第6题

（）白酒产量占我国大曲酒总量的一半以上，销量占到白酒销售总量的70%以上。

A.大曲清香型

B.特香型

C.酱香型

D.浓香型

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第7题

在芝麻香型酒工艺上，麸曲、大曲结合使用效果最佳。（)

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第8题

茅台酒属（）型酒。

A.清香

B.浓香

C.酱香

D.曲香

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第9题

茅台赖茅酒是贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司强强联合，携手打造的赖茅品牌（)

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第10题

【单选题】按香型分类，五粮液属于（）型的酒。

A.酱香

B.清香

C.浓香

D.米香

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第11题

提高酱香型大曲酒质量的关键环节是（）。

A.高温制曲

B.高温堆积发酵

C.高温流酒

D.长期贮存

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