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[单选题]

制作面包有直接法和中种法,各有其优点和缺点,下列哪些项是中种法的优点()

A.省人力,省设备

B.味道较好

C.体积较大

D.产品较柔软

答案
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更多“制作面包有直接法和中种法,各有其优点和缺点,下列哪些项是中种法的优点()”相关的问题

第1题

根据面包品种特点和发酵过程常将面包的生产工艺分为一次发酵法,二次发酵法,快速发酵法。其中快速发酵法又称为直接法。()
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第2题

一次发酵法又称直接法,只适用于家庭式面包作坊。()
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第3题

若用户记得CMOS密码,则可以直接在BI0S中清除密码,面不需要使用电池放电法或跳线短接法()

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第4题

作业测定中的预定时间标准(PTS)法包括()。

A.秒表测时法、工作抽样法和标准资料法

B.直接法、PTS法和标准资料法

C.MOD法、PTS法和标准资料法

D.MOD法、MTM法和WF法

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第5题

视觉slam中,()不是直接法的优点。

A.计算速度快

B.可以用在特征缺失的场合

C.可以构建半稠密、稠密地图

D.不易受光照影响

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第6题

以市场上与被评估资产完全相同的资产的价格,作为被评估资产的现行价格。这种方法在现行市价法
中称为()。

A.同价法

B.类比法

C.直接法

D.调整法

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第7题

二次发酵法是面包生产的基本方法,其优点是()。

A.节省人工

B.缩短发酵时间

C.发酵时间弹性大

D.节省酵母用量

E.发酵体积大

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第8题

下列各项中,关于无形资产摊销表述不正确的是()。

A.使用寿命不确定的无形资产不应摊销

B.出租无形资产的摊销额应计入管理费用

C.使用寿命有限的无形资产处置当月不再摊销

D.无形资产的摊销方法主要有直接法和生产总量法

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第9题

在Dreamweaver中网页布局的方法有哪些?各有哪些优点?

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第10题

定性调研的常用方法有()。

A.直接法

B.间接法

C.邮寄询问法

D.深层访谈法

E.投影技法

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