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[判断题]

家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为USFA多。（)

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发布时间：2022-10-09

更多“家畜脂质组织中油脂溶点高，是因为USFA多。()”相关的问题

第1题

硫软膏用于治疗脂溢性皮炎，是因为（)

A.抗炎

B.抗过敏

C.去除油脂

D.乳化表皮，溶解角质

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第2题

学习这章后，对脂质物质有哪些基本认识？油脂在科学上、生活上和国民经济（包括工、农业生产)上有哪些重要性？

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第3题

当温度太高或太低，不能用任何一种油液或脂或其他液体作为润滑剂时，或不允许有油脂污染，或在有尘土、酸、碱性腐蚀的环境中，或在高真空、强辐照条件下运行是，可选用（)润滑剂。

A.固体

B.液体

C.气体

D.固液混合

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第4题

下列可制造高油脂含量食品的是()

A.酥油、起酥油

B.奶精、植脂末

C.鲜牛奶、酸奶

D.植物奶油、人造黄油

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第5题

面粉中的脂肪主要由不饱和程度高的脂肪酸组成，很易氧化酸败使面粉或饼干等制品变味，制粉时要尽可能除去脂质含量高的胚芽和麸皮。（）

此题为判断题(对，错)。

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第6题

布地奈德可在气道中快速溶解于黏液，同时又可快速透过细胞膜，从而到达气道组织的炎症细胞内，发挥抗炎作用。这主要是因为布地奈德具有什么样的药理学特性？（)

A.起效迅速，局部作用强

B.酯化作用延长在气道停留的时间

C.兼具适当的水溶性和脂溶性

D.输出的药雾微粒呈不规则形状，更容易在下呼吸道内分布

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第7题

在生产过程中，若重碱盐份经分析结果都偏高，怎不可能是因为（)。

A.洗水盐份高

B.洗水用量少

C.出碱液盐份高

D.碱质严重不合格

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第8题

关于西咪替丁，下列叙述正确的是（)。

A.竞争性拮抗H2受体

B.可出现脂质代谢异常

C.可引起高催乳素血症

D.可引起男性乳房胀痛

E.是肝药酶抑制剂

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第9题

斑块组织构成分为（)

A.软斑块，钙化斑块、非钙化斑块

B.钙化斑块，混合斑块，非钙化斑块

C.软斑块，硬斑块，混合斑块

D.脂质斑块，钙化斑块，非钙化斑块

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第10题

火腿初加工过程中在蒸时,皮朝下肉朝上放在容器中,加入料酒、葱、姜蒸制约3小时,取出待初步冷却后,掉硬皮、骨骼、油脂,斩掉猪爪,片去腐肉黄脂,分割成块即可。（)

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第11题

以下关于巴比妥的作用机制，描述正确的是（)

A.改变脑血管张力，使脑血管收缩，减低脑血流量

B.提高细胞膜Na+-K+泵功能，使Na+向细胞外主动运转增加，阻滞脑水肿形成

C.降低脑代谢，减少脑组织氧代谢率

D.抑制自由基介导的脂质过氧化反应

E.以上均正确

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