题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
后厨李经理努力做好食品安全工作，不放过任何一处细节，通过流程清晰的自检、及时的沟通和日常带教，最终在10月的食品安全检查工作中拿下的全国最高分！请问，李经理的行为符合哪个价值观（）
A.诚
B.爱
C.俭
D.优
答案
D、优
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第1题
A.后堂外来人员管理第一责任人是店经理，第二责任人是后堂经理，店经理和后堂经理 应做好全体员工培训，并负责本项工作按规定执行落地
B.由门店食品安全员对店经理、后堂经理的培训效果进行抽查，对实际落地情况进行监 督检查反馈
C.外来人员来参观后厨是后堂经理的事，普通员工不用管，做好自己的事就行
D.应对外来人员时，如出现异常情况，门店食品安全员立即上报食品安全管理中心突发 事件对接人（18513929171）
第2题
A.人民群众
B.当事人
C.周围职工
D.广大职工
第3题
A.做好勺子筷子、小料酒水、客用米饭及其他物品的准备
B.按传菜标准程序操作，严格执行菜品十不上，严格按照标准执行锅底，和牛油球的出品以及小料的配打
C.做好前厅与后厨信息的及时传递、沟通、反馈；做好传菜与服务的信息传递、沟通、反馈
D.做好餐前餐中餐尾的岗位清洁工作，时刻保持传菜口，托盘，小料车的卫生整洁
E.按标准准确无误的呈递菜品
第5题
A.对一个“职业人”来说，承担并履行职业责任是非常关键的。
B.“学校人”的主要任务，是努力吸取知识，掌握在职业生活中奋斗搏击的本领。
C.角色转换通过两步完成。第一步是学生时代要做好两种角色的定位区别，第二步是首次就业后要争取尽快完成角色转换。
D.毕业后初入职场，在面对琐碎，单调，重复的工作时，可以给自己的心情放个假。
第6题
A.履行严重活动餐饮服务食品平安驻点监督工作
B.对食品加工制作重点环节进行动态监督
C.指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作
D.以上都是
第7题
A.健全食品安全管理制度并切实落实，特别要加强常态化监管，严格责任追究
B.配齐食堂从业、管理、食品安全人员，制订、考核各岗位人员工作职责
C.做好儿童膳食管理工作，提供卫生、健康、平衡的膳食
D.炊事人员必须懂技术，不必懂法
第9题
A.编制环境保护专项施工方案，减少施工对周边环境的影响。
B.施工现场应分区合理、整洁有序。
C.做好卫生防疫和食品安全工作。
D.施工技术组人员应注意仪容、仪表，着装整洁，言行举止得当。
E.遵守当地法律法规，尊重当地风俗习惯。
第10题
A.建立健全本单位的食品安全管理制度，明确食品安全责任，实岗位责任制
B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案，便于开展人员健康及培训管理
C.组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位
D.制定食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录
