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[单选题]

红茶按制作工艺分小种红茶、（)、红碎茶。

A.功夫红茶

B.大种红茶

C.滇红

D.祁门红茶

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发布时间：2022-07-15

更多“红茶按制作工艺分小种红茶、()、红碎茶。”相关的问题

第1题

红茶中红碎茶的外形特点是（)。

A.条形

B.颗粒形

C.碎末形

D.圆形

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第2题

描述红茶干茶叶中有细筋毛，红碎茶中含量较多的术语是（)。

A.毛衣

B.筋皮

C.毛糙

D.轻松

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第3题

制作红茶时希望能得到较高比例的（)

A.茶黄素和茶褐素

B.茶黄素和茶红素

C.茶红素和茶褐素

D.茶红素和花青素

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第4题

红茶的色泽是由于加工工艺中，鲜叶中的多酚类物质经揉捻、发酵等工序，产生茶黄素、茶红素、茶褐素。（)

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第5题

茶叶小包装分软包装和硬包装两种，下列各茶叶种类相比而言，哪一种最适合软包装？（)

A.红碎茶

B.黄芽茶

C.茉莉花茶

D.铁观音

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第6题

“绿叶红镶边”是描述哪类茶（)。

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.黑茶

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第7题

红茶干茶色泽出现以下情况，说明茶叶品质低劣（)。

A.枯红

B.栗红

C.褐黑

D.泛红

E.枯暗

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第8题

红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。（)

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第9题

红碎茶标准样中。第三、四套样是大叶种红碎茶。（)

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第10题

红碎茶分为4个花色叶茶、碎茶、（)、末茶。

A.粉茶

B.条茶

C.片茶

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第11题

红碎茶标准样中。第一、二套样是中小叶种红碎茶。（)

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