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[判断题]

膳食中所含的糖类、蛋白质和脂肪是提供能量的营养物质，在供给能量方面在一定程度上相互代替。（)

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发布时间：2022-06-14

更多“膳食中所含的糖类、蛋白质和脂肪是提供能量的营养物质，在供给能量方面在一定程度上相互代替。()”相关的问题

第1题

下列关于三种产能营养素在膳食中的比例分配，错误的描述是（)。

A.碳水化物提供的能量占总能量的50%-65%

B.蛋白质提供的能量占总能量的21%-24%

C.脂肪提供的能量占总能量的20%-30%

D.脂肪在膳食中的比例不宜超过总能量的30%

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第2题

关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（）

A.碳水化合物提供能量应占总能量的50％~65％

B.蛋白质占10％~15％

C.脂肪占20%~30%

D.三种营养素比例相同

E.蛋白质占20％~30％

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第3题

关于糖尿病饮食指导，正确的是（）。

A.WHO建议BMI以18.5～22.9为正常，<18.5属于消瘦，≥23属于超重

B.饮食指导必须在营养师指导下完成

C.糖尿病患者膳食中，蛋白质提供的能量占饮食总能量的35%~40%

D.糖尿病患者膳食中，脂肪提供的能量占饮食总能量的30%以上

E.糖尿病膳食不需要考虑患者饮食偏好

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第4题

下列物质哪些可为机体提供能量（)。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第5题

幼儿膳食搭配的四原则不包括（）。

A.脂肪为人体提供最高的热量，所以蛋白质、糖类的占比要低于脂肪

B.幼儿的膳食应该荤素搭配，多吃时令蔬菜

C.幼儿膳食要严格遵守相关卫生要求，防止食物中毒

D.菜品要注重色香味，引起幼儿食欲

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第6题

人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经（）产生的。

A.同化

B.异化

C.氧化

D.吸收

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第7题

为幼儿供应能量在总能量中所占比例最大的来自于（）

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.无机盐

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第8题

体内能量的主要储存形式是（)。

A.糖类

B. 脂肪

C. 蛋白质

D. 维生素

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第9题

粮食所含蛋白质的质和量虽不及动物性食物高，但仍占膳食总能量的()。

粮食所含蛋白质的质和量虽不及动物性食物高，但仍占膳食总能量的（)。

A.50%-60%

B.55%-60%

C.60%-70%

D.65%-70%

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第10题

婴幼儿能够利用的能量来源是（）

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

E.膳食纤维

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第11题

一般成人脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的20%~30%。（)

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