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[多选题]

下列选项中，属于谷物发酵酒的是（)

A.黄酒

B.中国白酒

C.清酒

D.啤酒

E.威士忌

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发布时间：2022-10-06

更多“下列选项中，属于谷物发酵酒的是（)”相关的问题

第1题

下列选项中,由粮食发酵、蒸馏获得的烈性酒是（)。

A.白兰地

B.威士忌

C.金酒

D.特基拉酒

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第2题

荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入龙舌兰香料再蒸馏。（)

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第3题

作为露酒基酒的酒精，必须是食品工业专用的食用酒精，多以谷物、薯类、糖蜜为原料、经发酵、蒸馏而制成，要求无色透明，无异臭，指标应符合GB10343的要求（）

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第4题

酒是一种（)，它是用谷物，水果等含淀粉的植物经过蒸馏，陈酿等方法生产的，含食用酒精的，带刺激性的饮料。

A.有机化合物

B.有机合成

C.有机发酵物

D.有机物化物

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第5题

金酒又叫杜松子酒，是以谷物为原料，经糖化，发酵后，加入（)，色泽透明，香味突出，适宜单饮或加软饮料饮用。

A.麦芽蒸馏而成

B.麦曲蒸馏而成

C.果料蒸馏而成

D.杜松子蒸馏而成

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第6题

下列选项中，（）属于发酵豆制品的是。

A.腐乳

B.豆腐

C.豆浆

D.腐竹

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第7题

下列选项中，属于新型生物制造食品的是（)。

A.蛋白肽

B.发酵乳制品

C.植物蛋白肉

D.纳豆

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第8题

朗姆酒（Rum)是以（)，经过制作糖蜜、发酵、蒸馏，用橡木桶储存而最终制成，它可分为白朗姆和黑朗姆，适宜单饮或配入软饮料饮用。

A.谷物或糖浆为原料

B.甘蔗汁或糖浆为原料

C.大麦芽和糖浆为原料

D.水果汁和糖浆为原料

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第9题

下列选项中属于缺氧作业危险作业环境的有（）

A.体育场

B.烟道

C.锅炉

D.废井

E.发酵池

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第10题

附合是原始取得动产所有权的一种方式，下列选项中属于附合行为的是（)。A．将他人的木材做成家具B．

附合是原始取得动产所有权的一种方式，下列选项中属于附合行为的是()。

A．将他人的木材做成家具

B．养的鱼游进他人的鱼塘

C．承租人在租赁的房屋中铺上地板

D．将他人的酒倒进自家盛酒的酒坛

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