精选法是小麦除杂的一种方法，是利用小麦与杂质的（)不同将其分离的。

C、颗粒形状

解析：

解析：磁选法:根据小麦和杂质磁性不同,清除磁性金属物。精选法:利用小麦和杂质颗粒形状的不同将其分离。