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[主观题]

检测细菌菌落总数的意义在于()。

检测细菌菌落总数的意义在于（)。

A.了解食品中毒素的多少

B.了解食品在生产中，从原料加工到成品包装受外界污染的情

C.应用这一方法确定食品的保质

D.对被检样品进行卫生学评价

E.了解食品被粪便污染的情况

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发布时间：2022-07-31

更多“检测细菌菌落总数的意义在于()。”相关的问题

第1题

菌落总数虽可表示实际样品中的所有细菌总数，但也能区分其中的致病菌和有益菌。（)

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第2题

卫生手清毒监测的细菌菌落总数应（)。

A.≤3Ocfu/㎝²

B.≤10fu/cm²

C.≤20cfu/cm²

D.≤5cfu/cm²

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第3题

菌落总数的食品卫生学直接意义是可推断食品鲜度，耐保藏性和致病性。（）

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第4题

卫生手消毒，监测的细菌菌落总数应低于（)CFU/cm²。

A.5

B.6

C.8

D.10

E.15

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第5题

使用中的消毒液生物监测细菌菌落总数不能超过（)。

A.100cfu/ml

B.200cfu/ml

C.150cfu/ml

D.50cfu/ml

E.50cfu/ml

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第6题

普通科室空气监测的细菌菌落总数应（)。

A.≤4cfu/(5min平皿)

B.≤8cfu/(5min平皿)

C.≤0.2cfu/(5min平皿)

D.≤1cfu/(5min平皿)

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第7题

清洁作业区要求空气质量检测确保菌落总数在（)cfu/平板以下。

A.30

B.50

C.20

D.60

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第8题

按照2008版国标，大肠菌群检测和菌落总数测定中所使用的培养基的灭菌条件为？

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第9题

车间生产用水每周需要检测哪些指标？（)

A.PH

B.菌落总数

C.总大肠菌群

D.总大肠菌

E.霉菌

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第10题

关于手术室空气中细菌菌落总数采样下列哪些是错误的？（)

A.按照监测计划计算平板数后应提前48h准备

B.浮游法采样仪器应事先调校好

C.酒精灯可用于浮游法采样器的消毒

D.采样过程中，安德森采样器可以直接更换平皿后连续使用

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第11题

食品细菌总数的意义（)。

A.代表食品清洁状态的标志

B.产生不良感官性状

C.预测食品耐储藏的期限

D.食源性疾病风险增加

E.肠道致病菌污染的指示菌

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