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[单选题]

鸡蛋在高温或长时间加热后,蛋黄表面呈绿色,是因为蛋清中的硫磺遇到了蛋黄中的()而形成的有强烈味道的绿色化合物。

A.铁

B.铜

C.锌

D.钙

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更多“鸡蛋在高温或长时间加热后,蛋黄表面呈绿色,是因为蛋清中的硫磺遇到了蛋黄中的()而形成的有强烈味道的绿色化合物。”相关的问题

第1题

某些量具等精密工件,为了保持淬火后的高硬度及尺寸稳定性,有时需在100~150℃进行长时间的加热(10~50小时),这种低温长时间的回火称为稳定处理或( )。
某些量具等精密工件,为了保持淬火后的高硬度及尺寸稳定性,有时需在100~150℃进行长时间的加热(10~50小时),这种低温长时间的回火称为稳定处理或()。

(A)低温回火

(B)中温回火

(C)高温回火

(D)时效处理

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第2题

大多数果蔬汁在常压高温下长时间浓缩,容易发生各种不良变化,影响果蔬汁质量,因此多采用真空浓缩法,即在减压条件下加热,降低果蔬汁沸点温度,使果蔬汁中的水分迅速蒸发。()
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第3题

游离棉酚可以是鸡蛋蛋黄贮存后呈黄绿色、暗红色。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

某小型激光打印机的使用说明书的注意事项中标明“此打印机连续打印张数为100张……”,结果客户连续打印了200张,这时候最有可能出现()结果。

A.打印机加热组件可能因长时间高温工作而损坏

B.打印机在打印超过100张时不能继续打印,需要重新开机才能继续

C.打印机散热系eon刚开始工作

D.100张这个数字只代表此打印机平均每天打印100张,可以连续使用一个月,所以只会导致耗材消耗过快而已

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第5题

在反应器长时间停车后还加热碳酸盐溶液,会使碳酸盐溶液浓度过高导致碳酸盐结晶析出()
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第6题

鸡蛋中,蛋白与蛋黄的质量比约为()。

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.2:3

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第7题

重量分析中所用坩埚需先洗净,(),然后在所需温度下灼烧。

A.小火烤干或烘干

B.直接放入高温炉中

C.高温加热

D.再用溶剂浸泡

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第8题

青春期女性月经未来潮,出现周期性下腹坠痛,进行性加剧,妇科检查未见处女膜孔,可见处女膜膨出或表面呈紫蓝色,首先考虑的诊断是什么()?

A.下丘脑闭经

B.急性肠炎

C.泌尿系统结石

D.处女膜闭锁

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第9题

下列关于湿疹患儿的饮食管理描述错误的是()。

A.避免喂过量的食物以保持正常消化

B.母乳喂养的母亲无需饮食控制

C.如疑对鸡蛋过敏,可单给蛋黄

D.每加一种食物,观察3至5天,注意有无皮疹、腹泻、消化不良等

E.不要同时停止已经添加的多个食物组

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第10题

在一锅水中,分别放入鸡蛋、胡萝卜、茶叶,加热煮沸,分别产生了不一样的结果,鸡蛋变硬,胡萝卜逐渐变
软成泥,茶叶逐渐伸展,使水变色。作为即将上任的公务员,以上对你有何人生启示?

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第11题

研究表明:射孔弹炸药在温度环境下(特别时高温)长时间滞留会分解,使得炸药密度降低,()弹的穿透性能。

A.降低

B.增加

C.不影响

D.有利

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