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[判断题]

营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的物理学过程。()

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更多“营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的物理学过程。()”相关的问题

第1题

营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收的过程以及人体利用食物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程。()
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第2题

人体获得和利用食物维持生命活动的整个过程是()

A.营养

B.消化

C.吸收

D.代谢

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第3题

食物热效应是指人体在摄食过程中,由于要对食物中的营养素进行()等生理活动所要额外消耗的能量。

A.机械消化

B.化学消化

C.合成代谢

D.消化、吸收、代谢和转化

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第4题

要素饮食的特点无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用,为人体提供热能及营养()
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第5题

下列对要素饮食的描述,错误的是()

A.含有人体所需的易于消化吸收的营养成分

B.适用于患有感染性严重腹泻等老年人

C.其主要成分包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素等

D.无须经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用

E.能为人体提供热能及营养

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第6题

人体营养状况评价的目的有()

A.了解各种人群膳食营养摄取情况与其供给量的标准的符合程度

B.及时发现营养不平衡的人群

C.为营养的监测、政策的实施提供科学依据

D.为复核营养素供给量的标准、制定食物生产计划和食品经济政策提供科学依据

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第7题

下列关于胰的生理功能叙述正确的是()。

A.生成和破坏血细胞,贮存血小板,免疫功能,修整细胞

B.促进人体生长发育的生殖和内分泌功能

C.消化蛋白质、糖和脂肪,以及分泌胰岛素

D.食物消化,吸收的主要部位

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第8题

合理营养的基本原则不包括()。

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.合理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失

D.食品多样化,感观形状良好,促进食欲,增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物

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第9题

小肠的功能是什么()。

A.储存尿液

B.消化食物

C.分泌胰液

D.营养吸收

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第10题

蛋白质在体内是构成某些具有重要生理活性物质的成份,参于调节生理活动,如酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用,()具有维持机体免疫功能的作用,()具有携带运送氧的功能。
蛋白质在体内是构成某些具有重要生理活性物质的成份,参于调节生理活动,如酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用,()具有维持机体免疫功能的作用,()具有携带运送氧的功能。

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第11题

关于老年人的营养需求,错误的是()

A.适当增加富含钙质的食物摄入,如奶类、豆类食物

B.补充大量优质蛋白质

C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇

D.尽量供给优质蛋白,应占摄取蛋白质总量的50%以上

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