学龄前儿童膳食脂肪供给的能量高于成年人。() - 快问云问答

第1题

慢性肝炎病人的适宜膳食为（)

A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食

B.低蛋白、低脂肪膳食

C.足量优质蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食

D.严格限制脂肪摄入

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第2题

下列关于三种产能营养素在膳食中的比例分配，错误的描述是（)。

A.碳水化物提供的能量占总能量的50%-65%

B.蛋白质提供的能量占总能量的21%-24%

C.脂肪提供的能量占总能量的20%-30%

D.脂肪在膳食中的比例不宜超过总能量的30%

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第3题

中年人膳食应控制动物脂肪,饱和脂肪酸应占总能量的（)以下为宜。

A.6%

B.8%

C.10%

D.15%

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第4题

高血压患者健康饮食应减少膳食脂肪摄入量，将其控制在总能量的（)。

A.15%以下

B.20%以下

C.25%以下

D.30%以下

E.35%以下

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第5题

下列属于青少年膳食原则的是（)。

A.多吃谷类，供给充足的能量

B. 保证足够的鱼、禽、蛋、奶、豆类的摄入

C. 保证新鲜水果蔬菜的摄入

D. 平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食

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第6题

以谷类为主膳食既可提供充分能量，又可避免摄入过多脂肪，对防止心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。（)

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第7题

关于糖尿病饮食指导，正确的是（）。

A.WHO建议BMI以18.5～22.9为正常，<18.5属于消瘦，≥23属于超重

B.饮食指导必须在营养师指导下完成

C.糖尿病患者膳食中，蛋白质提供的能量占饮食总能量的35%~40%

D.糖尿病患者膳食中，脂肪提供的能量占饮食总能量的30%以上

E.糖尿病膳食不需要考虑患者饮食偏好

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第8题

每克脂肪在体内氧化可供给能量（)。

A.17kJ

B.4kcal

C.4kcal

D.37.6kJ

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第9题

婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此学前儿童每餐的膳食中应摄人一定量的（)，以满足脑组织代谢所需要的能量。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.无机盐

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第10题

甘油三酯主要的生理功能是（)。

A.促进脂溶性维生素和类胡萝卜素的吸收

B.富含脂肪的食物具有较强的饱腹感

C.氧化释放能量，供机体利用

D.脂肪可增加膳食的美味，促进食欲

E.改善食物的感官性状

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第11题

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，脂类在总能量中不宜少于20%或高于30%，每日食物中的胆固醇含量，不宜多于300mg。你认为这种说法：（）

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学龄前儿童膳食脂肪供给的能量高于成年人。（)