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[判断题]

食品中的有害物质通常来源于生物性污染如微生物、寄生虫和昆虫的污染和化学性污染如化学农药、工业三废、抗生素的滥用和食品添加剂的滥用等。（)

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发布时间：2022-07-28

更多“食品中的有害物质通常来源于生物性污染如微生物、寄生虫和昆虫的污染和化学性污染如化学农药、工业三废、抗生素的滥用和食品添加剂的滥用等。（)”相关的问题

第1题

下列食品污染物中属于生物性污染的是（）

A.农药

B.重金属

C.3.4一苯并芘

D.李斯特菌

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第2题

食品的生物性污染包括微生物性、寄生虫性、昆虫性污染三类。（)

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第3题

食品添加剂污染属于生物性污染。（）

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第4题

动物性食品生物性污染的因子包括（)。

A.微生物

B.昆虫(食品虫害)

C.寄生虫

D.放射性元素

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第5题

生物性污染包括微生物、寄生虫和虫卵以及有害动物对食品造成的污染。（)

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第6题

下列属于生物性污染的是（）。

A.微生物污染

B.工业三废污染

C.化学农药污染

D.食品添加剂污染

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第7题

食品污染主要包括生物性污染、化学性污染和（）。

A.物理污染

B.微生物污染

C.霉菌污染

D.放射性污染

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第8题

食物链引入的食品安全危害包括（)。

A.生物性危害如：细菌、病毒、寄生虫

B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质

C.不存在物理危害

D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害

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第9题

下列选项中，属于生物性污染的是（）。

A.微生物污染

B.昆虫污染

C.寄生虫污染

D.以上都是

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第10题

食物中毒是指摄入了含有（）、化学性有毒有害物质后所引起的急性或亚急性疾病。

A.物理性

B.生物性

C.细菌性

D.病菌性

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