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[单选题]

以下烹调技法组选项中，全部是以水和油为传热介质和烹调技法是（)。

A.焖和煮

B.滚与炸

C.煎和焯

D.焖和炸

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发布时间：2022-07-13

更多“以下烹调技法组选项中，全部是以水和油为传热介质和烹调技法是()。”相关的问题

第1题

煎与炒是以锅和油为传热介质的烹调技法。（)

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第2题

油基泥浆是以（)为连续相的泥浆。

A.油

B.水

C.油和水

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第3题

饼图是以整个圆的360度代表全部数据的总和，按照各类组所占的百分比（频率），把一个“饼”切割为各个扇形。（）

此题为判断题(对，错)。

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第4题

下列选项中全部分布在东出碱槽的是（)组出碱口。

A.一，三

B.二，五

C.四，六

D.一，二，五

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第5题

在天然气预处理装置中，凝析油捕集器的作用是（)。

A.除去轻组分

B.分离固体杂质

C.分离出游离水

D.回收轻组法

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第6题

火烧油层驱油时,在高温下油层内的束缚水及燃烧生成的水变成水蒸气,携带大量热量传递给前方油层,并再次洗刷油层原油()。

火烧油层驱油时,在高温下油层内的束缚水及燃烧生成的水变成水蒸气,携带大量热量传递给前方油层,并再次洗刷油层原油（)。

A、正确

B、错误

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第7题

下列选项中，不会造成余热锅炉汽水共沸的是（)。

A.对流室炉管破裂

B.炉水碱度高

C.汽包缺水

D.给水中带油多

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第8题

发散组合法（也称焦点法)是以一个预定事物为中心，依次与罗列的各元素一一组合构成联想点的创新

发散组合法(也称焦点法)是以一个预定事物为中心，依次与罗列的各元素一一组合构成联想点的创新技法。()

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第9题

以下选项中，哪个不是毫米波的主要应用场景（)。

A.广覆盖

B.自回传，有电即有站

C.家庭宽度接入

D.容量提升

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第10题

以下各项中，（）不属于柴油机的机体组固定件。

A.活塞

B.曲轴箱

C.油底壳

D.气缸体

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第11题

内燃机曲柄连杆机构中，活塞组由以下()组成。

A.活塞

B.活塞销

C.气门

D.气环

E.油环

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