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第1题
()是制定和实施HACCP计划的前提和基础。
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第3题
与传统管理方式相比,HACCP体系的优点是:()。
A.不需要人力、物力的投入
B.不需要进行产品检验
C.能有效预防危害发生或防止危害再次发生
D.能够避免不合格产品的产生
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第4题
()负责保证商业银行建立并实施充分有效的内部控制体系,保证商业银行在法律和政策框架内审慎经营。
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第5题
HACCP是一种预防性的食品安全控制体系。()
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第6题
食品安全(FSMS/HACCP/FSSC)体系是强调事前控制的预防性控制体系()
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第7题
HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系()
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第8题
验证程序是除监控方法之外,用来确定HACCP体系是否按HACCP计划运作或计划是否需要修改及再确认、生效所使用的方法、程序、检测和审核手段。()
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第9题
在HACCP体系中,如果将食品原料的验收作为CCP,不适合的关键限值是()。
A.供应商的资质和检测报告的审查
B.抽样理化指标测试
C.感官评价
D.微生物检测
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第10题
道德是由国家制定或认可并以国家强制力保证实施,反映由特定物质生活条件所决定的统治阶级意志的规范体系。()
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