题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
大脑皮质完全成熟大约要到多少岁左右?()
A.9岁
B.11岁
C.13岁
D.13-14岁
答案
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A.9岁
B.11岁
C.13岁
D.13-14岁
第4题
A.将混合料中的脂肪球微细化至1um左右,以防止乳脂层的形成,使各成分完全混合
B.在一定程度上缩短成熟时间,节省乳化剂和增稠剂,有效预防在凝冻过程中形成奶油颗粒等
C.使冰淇淋形体润滑,有良好的稳定性和持久性
D.延长冰激凌的保存期
第8题
A.形成动力定型
B.保证劳逸结合
C.形成睡眠时间
D.保证饮食营养