A.细菌芽孢
B.细菌繁殖体
C.结核分枝杆菌
D.亲脂病毒
E.亲水病毒
第1题
A.细菌繁殖体、结核杆菌、病毒、芽孢
B.细菌繁殖体、结核杆菌、病毒
C.细菌繁殖体、芽孢
D.结核杆菌、病毒、芽孢
第2题
A.高效消毒剂
B.中效消毒剂
C.低消毒剂
D.广谱消毒剂
第3题
C.低效消毒剂
D.抑菌消毒剂
第4题
第5题
灭菌剂和高效消毒剂均可杀灭一切微生物。()
第6题
第7题
A.乙醚
B.75%乙醇
C.含氯消毒剂
D.氯己定
第8题
第9题
A.高温加热能杀灭食物中所有的微生物
B.冷藏温度不能杀灭微生物,只适用于短期储藏
C.肉类食物经冻藏后,可以长期食用
D.冻藏温度一般为-12℃~-10℃
第10题
A.应进行生物和化学监测
B.生物监测:消毒剂每季度1次,其细菌含量必须<100cfu/mL,不得检出致病性微生物
C.灭菌剂每月生物监测1次,不得检出任何微生物
D.含氯消毒剂、过氧乙酸等的浓度应每天监测
E.对戊二醛浓度的监测应每月不少于1次
第11题
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