题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
加速破坏性试验的试验原理为:加速破坏性试验通过将食品样品置于一个或多个温度、湿度、气压和光
照等外界因素()正常水平的环境中,促使样品在短于正常的劣变时间内达到(),再通过定期检测、收集样品在劣变过程中的各项数据,经分析计算后,推算出食品在预期贮存环境参数下的保质期。
答案
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