题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
生活水泵房需配置()设施
A.保洁工具
B.灭火器
C.粘鼠板
D.挡鼠板
答案
D、挡鼠板
A.保洁工具
B.灭火器
C.粘鼠板
D.挡鼠板
D、挡鼠板
第1题
A.接纳有效的物理消毒或化学消毒方法
B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用
C.工器具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
D.设专供存放消毒后工器具的保洁设施
第3题
A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置, 并有足够的数量
B.餐具数量是否足以在最大供应量时,经过充分消毒后使用
C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开
D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜,消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置
第9题
A.500mg/L
B.600mg/L
C.800mg/L
D.1000mg/L