月饼的油润度主要取决于炕的色泽和火候。() - 快问云问答

第1题

月饼烘烤前在其表面涮蛋液的作用是（)。

A.易于脱模

B.增加蛋香味

C.增加甜度

D.提高色泽质量

点击查看答案

第2题

对东南烟区烤烟主要外观特征的描述，下列说法错误的是（)。

A.成熟度较高，叶面组织较细致，叶片结构较疏松

B.叶面油润感较强，油分多属“有～多”质量档次

C.烟叶颜色的均匀度、光泽、饱满度较好，色度较好，一般在“强”质量档次

D.叶片内含物充实度略欠，身份相对偏薄，尤其是上部烟叶

点击查看答案

第3题

对长江中上游烟区烤烟主要外观特征的描述，下列说法错误的是（)。

A.烟叶样品颜色一般为金黄～深黄，基本色彩较纯正，少量烟叶样品属桔黄深色色域

B.叶片基部、中部及叶尖身份相差较大，少数烟叶样品身份适中

C.叶面油润感较强，油分多属“有”质量档次

D.烟叶样品颜色的饱满度、光泽、均匀度较好，色度一般在“强～中”质量档次

点击查看答案

第4题

为保持道岔尖轨与滑床板的油润度，降低道岔的转换阻力，保证道岔的正常使用，需保持滑床板之滑床台的清洁与润滑。（)

点击查看答案

第5题

电子电位差计的测量精确度，主要取决于通过测量桥路的滑线电阻中电流的精确度和稳定度。（)

点击查看答案

第6题

用端铣法铣削平行面,其平面度的好坏主要取决于加工中心主轴轴线与进给方向的垂直度。（)

点击查看答案

第7题

用周铣来加工平面式，平面度的好坏，主要取决于铣刀的圆柱素线与铣刀回转中心线的平行度。（)

点击查看答案

第8题

烤是将初步加工成形，调味抹油的原料，放入封闭的烤炉中，利用对流导热作用，对原料进行加热至上色，并达到规定火候的烹调方法。（)

点击查看答案

第9题

砌体的受压变形主要取决于（)。

A.水平灰缝内砂浆的变形

B.块体的强度等级

C.竖向灰缝中砂浆的饱满度

D.砌筑质量

点击查看答案

第10题

（)是确定羊毛品质和使用价值的重要指标。

A.细度

B.长度

C.卷曲

D.色泽

点击查看答案

第11题

NPT£5型空气压缩机的油润方式以()为主，以油雾飞溅式润滑的为辅。

NPT£5型空气压缩机的油润方式以（)为主，以油雾飞溅式润滑的为辅。

点击查看答案

月饼的油润度主要取决于炕的色泽和火候。（)