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[单选题]

下列选项中,由粮食发酵、蒸馏获得的烈性酒是（)。

A.白兰地

B.威士忌

C.金酒

D.特基拉酒

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发布时间：2022-06-22

更多“下列选项中,由粮食发酵、蒸馏获得的烈性酒是()。”相关的问题

第1题

下列选项中，属于谷物发酵酒的是（)

A.黄酒

B.中国白酒

C.清酒

D.啤酒

E.威士忌

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第2题

下列选项中，属于新型生物制造食品的是（)。

A.蛋白肽

B.发酵乳制品

C.植物蛋白肉

D.纳豆

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第3题

利用开氏反应消煮土壤样品时，常用混合加速剂K2SO4-CuSO4-Se。下列选项中（)不是CuSO4的作用。

A.增温剂

B.催化剂

C.判断消煮的终点

D.指示蒸馏滴定时加碱量是否足够

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第4题

发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后（)而制得的酒。

A.经蒸馏

B.不经蒸馏

C.加热煮沸

D.过滤

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第5题

将果汁或果浆经乙醇发酵和陈酿而成的酒称为（)。

A.发酵果酒

B.蒸馏果酒

C.配制果酒

D.加料果酒

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第6题

下列关于伏特加酒的描述，正确选项有（)

A.以燕麦、大麦等为原料

B.是酿造酒

C.杂质含量极微

D.口味单纯、干净

E.是蒸馏酒

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第7题

用粮食发酵生产丁醇时，同时生产丙酮。（)

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第8题

下列选项中，有关“粮食安全”的描述，不正确的是（)。

A.保障粮食安全，关键在于落实藏粮于地、藏粮于技战略

B.要牢牢守住18亿亩耕地红线，坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”，规范耕地占补平衡

C.要建设国家粮食安全产业带，削弱高标准农田建设，加强农田水利建设，实施国家黄土地保护工程

D.要提高粮食和重要农副产品供给保障能力

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第9题

赖茅酒一年四季均可投料生产，只需要经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期（)

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第10题

作为露酒基酒的酒精，必须是食品工业专用的食用酒精，多以谷物、薯类、糖蜜为原料、经发酵、蒸馏而制成，要求无色透明，无异臭，指标应符合GB10343的要求（）

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