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食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不

良影响所进行的科学评估，包括哪几个方面？

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发布时间：2020-09-08

更多“食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不”相关的问题

第1题

国家创建食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害展开风险评估。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.辐射性

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第2题

国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.辐射性

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第3题

食品安全风险评估的对象是食品、食品添加剂、食品相关产品中的下列（）危害因素。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.以上都是

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第4题

食品安全风险评估的对象是下列（）中的生物性、化学性和物理性危害因素。

A.食品

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.以上都是

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第5题

食品安全风险评估仅对食品中限量添加剂及非法添加物进行评估（）

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第6题

国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估，具体由国务院食品药品监督管理部门负责。（）

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第7题

“预包装食品”的包装上应当有标签以下不属于标签应当标明事项的是（）

A.保质期和贮存条件。

B.国家食品安全总体情况

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.重大食品安全事故及其处理信息

E.食品生产经营行政许可信息

F.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

G.食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

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第8题

以下（）情形应当进行食品安全风险评估。

A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品明确存在安全隐患的

B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的

C.发现已知的危害食品安全的因素

D.以上都是

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第9题

国家建立食品安全风险监测制度，并对（）进行监测

A.食品添加剂

B.食源性疾病

C.食品安全状况

D.食品污染

E.食品中的有害因素

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第10题

国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行检测

A.食品添加剂

B.食品污染

C.食品有害物质残留

D.加工助剂

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