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[单选题]

水分是肉中含量最多的成分,在肌肉中的水分含量是()。

A.10%左右

B.15%左右

C.60%左右

D.70%左右

答案
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更多“水分是肉中含量最多的成分,在肌肉中的水分含量是()。”相关的问题

第1题

蔬菜中含量最多的是水分,其含量一般为75%—95%。()
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第2题

牛乳中各种成分的平均含量错误的是()

A.脂肪3-5%

B.蛋白质3-3.5%

C.水分87-89%

D.固形物8.1-11.1%

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第3题

下列选项中哪些是样品在保存过程中需要注意的事项?()

A.保持样品原有形态和组织结构

B.防止腐败变质

C.防止污染

D.稳定水分

E.固定待测成分

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第4题

煤中的水分和灰分是()成分。

A.有用

B.无用

C.必要

D.杂质

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第5题

人体水分含量的叙述何者有误?()

A.在46%-75%之间

B. 女多于男

C. 年轻多于年老者

D. 大部分存于非脂肪组织中

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第6题

工业分析成分中水分是指固有水分。()
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第7题

甲醇精馏中,在操作压力不变的前提下,提高粗甲醇的水分含量,精馏塔釜温度将()。

A.上升

B.下降

C.不变

D.二者没有关系

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第8题

嫩肉粉可以将肉中的结缔组织及肌纤维组织中结构复杂的胶原蛋白,弹性蛋白进行降解,促使其吸收水分,使蛋白质结构中的部分连接腱发生断裂,达到嫩化的目的。()
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第9题

面粉中含量最高的化学成份是()。

A.蛋白质

B.脂质

C.水分

D.碳水化合物

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第10题

煤中水分、灰分、挥发分三种成分之和应为100%。()
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第11题

家禽蛋白质饲料是指干物质中()含量小于18%的饲料。

A.水分含量

B.粗纤维含量

C.蛋白质含量

D.灰分含量

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