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[单选题]

购入禽蛋的卫生要求是：（），完整无损，略感粗糙，有光泽。

A.外表干燥

B.外表光滑

C.外表整洁

D.外表整齐

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发布时间：2022-08-31

更多“购入禽蛋的卫生要求是：（），完整无损，略感粗糙，有光泽。”相关的问题

第1题

卫生器具安装的共同要求是（)。

A.平稳

B.准牢

C.不漏

D.使用方便

E.略渗

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第2题

为保整冲剂颗粒园整，制备时其软材的要求是（)。

A.越潮越好

B.握之成团挥之即散

C.越干越好

D.比片剂软材应略湿

E.比片剂软材应略干

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第3题

面点原料贮存过程的卫生要求是（）。

A.防昆虫

B.防尘、防鼠

C.防腐败变质

D.以上都是

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第4题

泡发鱿鱼的卫生要求是：要漂洗净（），恢复原有的鲜味。

A.油味

B.杂质

C.碱味

D.泥沙

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第5题

面点原料初加工的卫生要求是：生熟分开，（），初加工间卫生符合要求。

A.防止食品污染

B.清除有害物质

C.防止腐败变质

D.防止食物中毒

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第6题

面点原料初加工的卫生要求是：（），清除有害物质，初加工间卫生符合要求。

A.生熟分开

B.防止食品污染

C.预防食物中毒

D.防止腐败变质

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第7题

轧面机的卫生要求是，表面要做到（），无面渣。

A.无油污

B.无水迹

C.无灰尘

D.以上都是

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第8题

托幼机构最基本的保育要求是（)

A.科学合理的教育工作

B.科学合理的保育工作

C.科学合理的卫生工作

D.科学合理的保健工作

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第9题

对压力表的卫生要求是表盘明亮、清晰，压力表的连接管度（)。

A.定期吹洗

B.偶尔吹洗

C.无需吹洗

D.元斯帮

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第10题

走客房清扫的质量要求是（）。

A.客房物品无毒无害

B.客用物品齐全

C.室内设备工作正常

D.卫生达到清洁无毒、设备用品齐全洁净

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第11题

胴体的整理方法包括干修、湿修两种，其卫生要求是肉尸应平平整整、干干净净，摘除三腺一体，做到四不带。“一体”指的是（)。

A.病原体

B.松果体

C.脑垂体

D.以上都不是

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