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[判断题]

上菜服务时，当最后一道菜肴上桌，应主动告诉客人菜已上齐（）

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发布时间：2022-07-17

更多“上菜服务时，当最后一道菜肴上桌，应主动告诉客人菜已上齐（）”相关的问题

第1题

为什么上菜时牛羊肉直接放在桌子上()。

A、若放菜架上，化冻了影响美观和口感

B、该菜品属于火锅中的主菜，原则上是主菜(荤菜)先上桌

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第2题

站台门故障处置原则，描述正确的（)。

A.发生站台门故障，应先通后复的原则

B.发生整侧站台门无法打开，首趟列车若不能满足每节车厢至少有一道站台门处于打开状态，则行调可组织首趟列车越站通过或者不进行上下客作业

C.当出现一道及以上站台门处于打开状态且无法关闭时，列车限速进出站，直到站台门整侧关闭

D.若操作互锁解除，可以由站务人员确认站台安全的情况下直接操作，无需向行调请示，待处理完毕后将处理情况告知行调

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第3题

为体现服务员的卫生规范操作，为旅客服务时应徒手上菜。（)

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第4题

餐饮服务是食品安全保障的最后一道关口，责任重大。（)

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第5题

在客人面前的辅助桌上进行菜肴的加工并最后完成，让客人享受到表演式的服务。采用这种方式服务的是（)

A.法国式

B.俄国式

C.英国式

D.美国式

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第6题

服务禁语是指不规范的服务用语，严禁语言中包含蔑视、烦躁、否定、斗气等语气或语意。当用户对服务或产品有意见时，服务人员要认真倾听、详细记录、自身不当行为要立即改正、涉及产品或其他人员的问题、应主动帮助用户快速反馈，及时答复。（)

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第7题

下列有关客服配置的说明中，哪些选项是正确的？（)

A.服务商可登录。[服务商后台]。[应用管理]。[客服配置]进行相关的操作

B.没有配置相关的客服服务。用户安装应用后。服务商无法获得授权，主动联系用户

C.当用户安装应用授权公费电话联系时。服务商可获得用户的手机号码进行联系

D.客服服务需要配置外部联系人，客服后。还需要。用户安装应用时勾选授权，外部客服联系的选项。服务商才能通过外部联系人，联系用户

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第8题

西餐中的第一道菜肴通常是（)。

A.开胃菜

B.汤

C.副菜

D.主菜

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第9题

止付是指申请人因特殊情况，可以通过招商银行APP主动申请冻结一网通账户资金的服务。当申请人需要解除止付时，也可以通过招商银行APP把你解除止付。（)

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第10题

读一本书籍，犹如在品尝一道菜肴，能够使读者分泌唾液，这体现了书籍的（)

A.视觉

B.嗅觉

C.听觉

D.味觉

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第11题

（)作为一道合吃的菜肴，一般由客人自己动手取拿卷食。

A.羊肉条

B.烧牛尾

C.北京烤鹏

D.扒猪脸

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