更多“西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，最先的食用菜肴餐具摆在最外侧，其他餐具（)。”相关的问题
第1题
西餐服务，客人订了酒之后，服务员应该在（)之内，提供餐前酒服务。
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第2题
西餐服务时，当客人达到本服务区域时，服务员必须主动上前欢迎、问好，然后按（）的顺序为客人拉椅让座。
A.先女后男、先宾后主
B.先男后女、先主后
C.先女后男、先主后宾
D.先男后女、先宾后主等
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第3题
西餐宴会餐台的点心用餐具摆放在垫盆摆放位置的（）。
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第4题
西餐接受预定的服务员要能准确记录客人的姓名，用餐时间，（)与特殊要求。
A.用餐地点
B.用餐方法
C.用餐人数
D.客人的家庭住址
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第5题
卡拉OK厅服务员的服务姿势要根据客人所坐的椅子的高低有所变化。（)
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第6题
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，（)，半熟和三成熟。
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第7题
中式烹饪与西式烹饪相比较，西餐所使用的食品原料加工已实现（)服务。
A.工业化
B.社会化
C.规模化
D.区域化此题为单项选择题。
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第8题
西餐宴会台面上椒、盐瓶要摆在（)，按左椒又盐对称摆放。
A.台布的中线两侧
B.餐桌的一角
C.台布中线上
D.客人方便拿取的位置上
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第9题
上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅服务员应先将菜拿给客人观赏，然后再送到操作台上，在客人的注视下打开或打破，然后用餐具分到每一位客人的餐盘中。（）
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第10题
上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅服务员应将菜拿给客人观赏，然后（）打开或打破，用餐具分到每一位客人的餐盘中。
A.在转台上
B.在客人的注视下
C.在餐台上，在客人的注视下
D.在操作台上，在客人的注视下
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第11题
在西餐餐厅，餐厅服务员在服务主菜时应配有大汤勺。（)
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