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宴会倒酒步骤？

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发布时间：2022-08-11

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第1题

西餐宴会讲究以酒佐食、不同的食品要搭配不同的酒水。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

宴会开始前20分钟，宴会服务员按照每桌的数量拿取酒品饮料，摆放在服务桌上做到随用随开，以免造成不必要的浪费。（)

此题为判断题(对，错)。

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第3题

举办宴会，顾客所采取的第一步骤便是向中意的宴会经营单位询问宴会相关信息。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

简答宴会部的管理特点。

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第5题

简答宴会菜肴命名的基本方法。

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第6题

宴会设计以研究和解决宴会活动过程中()为主要任务。

宴会设计以研究和解决宴会活动过程中（)为主要任务。

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第7题

简答宴会菜肴酒水的几种定价法。

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第8题

简答中式宴会的特征。

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第9题

论述宴会菜单设计时必须控制的要点。

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第10题

简答中国宴会的发展历程。

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第11题

简答宴会台面设计综合效果要求。

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