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[判断题]
金针菇、鸡腿菇、香菇、蘑菇、平菇精加工后，用干纱布包起、用保鲜盒密封放入保鲜柜，温度是（2-4度）。计划用量不能超过1.5天，在使用前禁止沾水（）
答案
是
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第6题
A.研究发现，每周食用两次以上蘑菇的年轻人患心脏病的风险降低
B.轻度认知障碍老年患者血浆中麦角硫因的水平明显低于同龄健康人
C.上述研究中老年人主要食用的是金针菇、平菇等6种常见蘑菇
D.人体实际上无法自行合成麦角硫因，只能从食物中获取
