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[单选题]

下列属于食品辐照常用的放射源的是（)。

A.红外线

B.微波

C.紫外线

D.γ射线

答案

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发布时间：2022-08-08

更多“下列属于食品辐照常用的放射源的是()。”相关的问题

第1题

以下属于预包装食品强制标示内容的是（)。

A.辐照食品

B.转基因食品

C.致敏物质

D.质量(品质)等级

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第2题

关于辐照处理说法错误的是（)

A.常用的辐射源是Co60

B.中国放射性活度的豁免值是74贝克每克

C.对钻石的辐照处理属于优化

D.在允许的热处理温度范围内是可以消除经辐照处理宝石的颜色的

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第3题

下列属于原材料的保管方法是（)。

A.低温保藏法

B.高温灭菌法

C.辐照保藏

D.脱水保藏法

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第4题

食品辐照加工技术产生的热量极少，可保持原料食品的特性，在冷冻状态下也能进行处理。（)

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第5题

食品辐照通常使用紫外线。（)

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第6题

下列属于射线装置范畴的是（)。

A.x线机

B.加速器

C.中子发生器

D.反应堆

E.含放射源的装置

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第7题

祖母绿常用的优化处理方法是（)

A.辐照

B.充油

C.加熟

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第8题

将放射线用于食品灭菌、杀虫、抑制发芽等是（)。

A.气调贮存

B.辐照贮存

C.化学贮存

D.冰温贮存

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第9题

防止食品腐败变质的措施包括()。

防止食品腐败变质的措施包括（)。

A.提高渗透压

B.低温保藏

C.辐照保藏

D.加热杀菌保藏

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第10题

下列宝石经过辐照改色后，属优化类的是（)。

A.钻石

B.水晶

C.绿柱石

D.托帕石

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第11题

预防手足口病常用消毒方法下列说法不正确的是()

A.生活用具、书籍、玩具，可用含氯消毒剂

B.患儿衣、被褥可暴晒、煮沸20分钟

C.厕所或其他污染地面、墙面，可用含氯消毒剂湿式拖洗

D.食、饮用具，可用食品消毒剂浸泡60分钟后洗净

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