HACCP是危害分析和关键控制点的缩写。()

A.HACCP

B.HACPC

C.HAPPC

D.HAPCP

A．互动交流

B．系统管理

C．前提方案

D．危害分析和关键控制点（HACCP）原则

A.HACCP计划所要控制的危害

B.已确定危害将得到被控制的关键控制点

C.关键限值

D.负责执行每个监视程序的人员的培训内容

A.以下都不对

B.一个关键控制点可以控制一个或者多个危害

C.一种危害只用一点控制就行了

D.关键限值一定用数字来衡量

A.坚果仁(腰果仁)烘烤

B.坚果仁(核桃仁)烘烤

C.坚果仁(巴旦木仁)烘烤

D.葡萄干杀菌

A.危害分析

B.关键控制

C.危害控制

D.危害分析与关键控制点

A.关键控制点

B.关键限值

C.关键控制点决策树

D.关键控制限值