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（请给出正确答案）
A.酶制剂作为一类特殊的加工助剂，经常会以GRAS添加剂（未规定ADI值的一般公认安全物质）的特点在食品中按生产需要适量使用
B.1990年美国FDA再次肯定味精（MSG）对于大多数人按正常量摄入时是安全的，并指出一部分未知人群在摄入大量（大约3g）MSG后会出现复杂的“MSG综合症”
C.功能性营养强化普通食品是不允许的，必须通过保健食品审批
D.过量摄入营养素，大多数都会引起不良反应甚至中毒，因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标
答案
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第1题
A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全
B.食品添加剂对身体有害，应该一概禁止
C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都不是食品添加剂，二是非法添加物
D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
第2题
A.吊白块学名是次硫酸钠甲醛
B.盐酸克伦特罗是一种瘦肉精
C.债胺类，座诺类氛霉素四环素、β-内酰胺类等抗生素属于非法添加物
D.御米油是薯菜的种子提取的油是不能食用的
第5题
A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全
B.添加剂对身体有害，应该一概禁止
C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂
D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
E.食品加工中可以无限量地使用食品添加剂
第6题
A.在室外使用，一定要采用阳伞遮阳
B.不要次性投放过量的东西， 要分批存放，保证冷柜的冷却温度均衡
C.开关门不要太频繁，取放食品尽量缩短时间
D.双层门冷柜，可以将发泡门拿掉单独使用玻璃门
