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[单选题]

食堂进餐如何做（）

A.分餐进食

B.避免人员密集

C.排队打饭人员要保持1米以上距离

D.食堂工作人员佩戴口罩和一次性橡胶手套

答案

D、食堂工作人员佩戴口罩和一次性橡胶手套

发布时间：2023-01-21

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第1题

食堂进餐应采用分餐进食，避免人员密集。餐厅每日消毒1次，餐桌椅使用后进行消毒。（)

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第2题

食堂进食，排队时保持1m以上间距，独自打饭进食，避免三五成群聚集吃饭。采用分餐分时段进食，避免人员密集（）

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第3题

改进宴会进餐方式，从聚餐趋向分餐，采用（)

A.“各客式”

B.“点餐式”

C.“分食制”

D.“礼仪制”

E.“自选式”

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第4题

混用餐具，夹菜用公筷，尽量分餐食;食堂就餐时，尽量自备餐具（）

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第5题

文明就餐，使用公勺、公筷，分餐进食，不酗酒、不浪费（）

A.使用公勺、公筷

B.分餐进食，不酗酒

C.不铺张浪费

D.文明饮食

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第6题

严禁销售腐烂变质食品，严禁食堂班组私自提价、私分餐料、做假帐、截留票款、窗口收现金等现象。（)

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第7题

《河南省文明行为促进条例》规定，文明就餐，使用（)，分餐进食，不酗酒、不浪费

A.公勺

B.公筷

C.一次性餐具

D.自带餐具

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第8题

老人进餐时，护理员做法错误的是()。

A.巡视观察　　

B.了解老人进食情况准　　

C.和老人交谈　　

D.帮助老人取食　　

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第9题

认知障碍患者进食引发安全风险的问题，下列选项中正确的是（）

A.近两周出现过噎食、呛咳

B.进食速度过慢或过快

C.进食异物

D.进餐后出现激越行为，如躯体攻击、扔餐具、破坏物品

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第10题

空腹是指（)

A.至少卧床8小时没有热量摄入

B.不管什么时候，只要不进食即可

C.未进餐，运动后的状态

D.感觉饥饿的时候

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第11题

为鼻饲老年人鼻饲进餐时，下列说法错误的是（)。

A.以8~10毫升/分的速度缓慢推注

B.推注过程中注意观察并询问老年人有无不适感

C.进餐后抽取30~50毫升温开水冲净胃管内壁食物残渣

D.叮嘱老年人进食后保持进餐体位30分钟

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