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[判断题]
关于食品废弃处理的说法正确的是（）
答案
否
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第1题
A.工地茶炉不得使用烧煤茶炉
B.经无害化处理后的建筑废弃残渣用于土方回填
C.施工现场设置符合规定的装置用于熔化沥青
D.严格控制噪声作业,夜间作业将噪声控制在70dB(A)以下
第2题
A.施工现场搅拌站污水应经排水沟排入城市污水管网
B.现场50人以上的临时食堂应设置简易有效的隔油池
C.废弃的沥青，油毡应在施工现场指定地点焚烧
D.夜间噪声最大声级超过限值的幅度不得超过15dB(A)
第3题
A.在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣
B.食品加工废料和废弃食用油脂
C.剩菜剩饭、菜根菜叶是厨余垃圾
D.骨骼内脏不是厨余垃圾
E.果皮是厨余垃圾
第4题
A.食品处理区应有充足的自然采光或人工照明设施，光源不得改变食品的感官颜色
B.安装在暴露食品正上方的照明灯应有防护装置，避免照明灯爆裂后污染食品
C.冷冻（藏）库应使用防爆灯
D.食品售卖区域需要加装电击式灭蚊灯
第5题
A.我国境内电器电子产品的自主品牌生产企业是基金的缴纳义务人
B.我国境内电器电子产品的代工生产企业不是基金的缴纳义务人
C.进口电器电子产品的收货人是基金的缴纳义务人
D.进口电器电子产品收货人的代理人是基金的缴纳义务人
第6题
A.本身不作为食品配料用，仅在加工、配制或处理过程中使用
B.设备和器皿也属于加工助剂的一种
C.加工助剂一定不会存在于最终产品内
D.脱模用的食品用石蜡不属于加工助剂的一种
第7题
A.工作人员把脚翘在灶台上；直接爬在案板脚踩案板打扫卫生
B.使用废弃的小方巾擦鞋子；擦地
C.后堂员工上岗带手机
D.掉在地面、垃圾桶的食品或者食品工器具未清洗直接使用
E.无论是食品操作台面，货架或食品用具都不得踩踏坐卧
F.上洗手间 未按要求更换工服 或者正确 穿防尘服 出洗手间未洗手间洗手池洗手
第9题
A．食品加工人员每年应定期进行健康检查，取得健康证
B．食品加工人员进入作业区前应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手消毒
C．应建立并执行食品加工人员健康管理制度
D．针对患有有碍食品安全的疾病的人员，应调整到配料、前处理等准清洁区域工作
第10题
A．法律、法规禁止的加工行为和食品要尽量避免使用
B．加工前对待加工食品进行感官检查，不合格品视具体情况进行退货
C．不应在餐饮服务场所内饲养、暂养和宰杀畜禽
D．生食果蔬和生食水产品原料在均在植物性清洗池内清洗处理消毒
