题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
用餐过程中，下列做法哪些是正确的（）
A.餐前、餐后洗手
B.领餐时必须佩戴口罩
C.分餐人员必须戴帽子、口罩和一次性手套对餐食进行分发
D.避免食物浪费，可以和同伴互换食物
E.用餐需一人一桌，单向就坐，安静用餐
答案
ABCE
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A.餐前、餐后洗手
B.领餐时必须佩戴口罩
C.分餐人员必须戴帽子、口罩和一次性手套对餐食进行分发
D.避免食物浪费，可以和同伴互换食物
E.用餐需一人一桌，单向就坐，安静用餐
答案
ABCE
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第2题
A.听从老师的安排，按照线路单项（全部朝一个方向）进行就餐
B.用餐前，用湿纸巾擦拭小手
C.用餐时不和其他小朋友讲话
D.用餐后，用纸巾擦拭小嘴，然后等待老师的安排
第3题
A.听从老师的指挥，按照线路单向（全部朝一个方向）进行就餐
B.用餐前，用湿纸巾擦拭小手
C.用餐时不和其他小朋友讲话
D.用餐后，用纸巾擦拭小嘴，然后等待老师的安排
第4题
A.听从老师的指挥，按照线路单向（全部朝一个方向）进行就餐
B.用餐前，用湿纸巾擦拭小手
C.用餐时不和其他小朋友讲话
D.用餐后，用纸巾擦拭小嘴，等待老师的安排
第5题
A.采用标准鞠躬动作，距离受礼者1-1.5米左右的距离
B.采用标准鞠躬动作，距离受礼者1米左右的距离
C.采用标准鞠躬动作，距离受礼者1-1.5米左右的距离，引领过程中加上温馨提示：我们的餐厅每天4次消毒，欢迎您来用餐建议走楼梯上楼
D.采用标准鞠躬动作，距离受礼者1米左右的距离，引领过程中加上温馨提示：我们的餐厅每天3次消毒，欢迎您来用餐，建议您走楼梯上楼
第6题
A.因宗教信仰原因提出换餐，无论合同是否约定，导游无条件同意
B.在用餐前1小时提出桌餐换成火锅，导游原则上不同意
C.因病要求在在客房用餐，导游应同意并协调饭店提供用餐
D.因与其他客人闹矛盾要求单独用餐，导游同意并为其分餐
E.晚间自费品尝风味餐并邀请导游参加，导游可以婉言拒绝
第7题
A.用餐前，拿餐巾擦拭刀叉。
B.把餐巾铺放在腿上。
C.把餐巾别在领口上。
D.用餐后，抓起餐巾大力抹嘴、擦手。
E.用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍。
第8题
A.为显示自己的身份，应尽可能多的把自己的头衔都印在名片上
B.为方便对方联系，名片上应该有自己的联系方式
C.在用餐时，要利用好时机多发名片，以加强联系
D.接过名片看一眼后放到桌角即可
第9题
A.认真听取客人意见
B.注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩
C.表示歉意
D.告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐
第10题
A.为显示自己的身份，应尽可能多的把自己的头衔都印在名片上
B.为方便对方联系，名片上一定要有自己的联系方式
C.在用餐时，要利用好时机多发名片，以加强联系
D.接过名片时要马上看并读出来，再放到桌角以方便随时看
第11题
A.认真听取客人意见
B.注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩
C.代表饭店表示歉意
D.告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐
