重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 继续教育
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
如搜索结果不匹配,请联系老师获取答案
扫码添加老师QQ
扫码添加老师微信
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?()

A.小红和小明没有洗手消毒直接进入加工作业区

B.将私人物品带入作业区域

C.小花在个作业区域内吸烟,饮食

D.小张进入作业区域穿着干净的衣服,并按照要求洗手消毒,头发藏于工作帽内

答案
查看答案
更多“下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?()”相关的问题

第1题

发生以下哪种情形是,食品加工人员应脱去工作服()

A.从食品处理区去卫生间

B.从烹饪场所去粗加工场所

C.从烹饪场所去餐饮具消毒间

D.从切配场所去烹饪场所

点击查看答案

第2题

以下对食品加工人员卫生要求,符合食品生产通用卫生规范的是()。

A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品

B.进入作业区域女作业人员头发应藏于工作帽内或使用发网约束,男作业人员无相应要求

C.进入作业区域不应化妆、染指甲、喷洒香水,但是可以配戴手机、手表等个人物品

D.使用卫生间、接触可能污染食品的物品后,再次从事与食品生产相关的活动前应洗手、消毒

点击查看答案

第3题

食品生产经营过程不符合卫生要求的,责令改正,给警告,可处()以下罚款;拒不改正或有其他严重情节,吊销卫生许可证。

A.5000元

B.10000元

C.20000元

D.50000元

点击查看答案

第4题

预防中毒必须认真配合食品卫生管理部门的监督检查工作,定期对饮食行业人员进行()教育,增强职业道德观念,并在食品采购、运输、贮存、生产加工及销售各个环节中把好卫生关。

A.安全

B.营养

C.菜肴加工制作

D.卫生

点击查看答案

第5题

尽管食品加工企业根据卫生学要求设计的,但是如果不执行适当的卫生操作规程,食品仍有可能被腐败微生物或引起食源性疾病的微生物污染。()
点击查看答案

第6题

依据《食品安全法》,食用农产品批发市场发现不符合食品安全标准的,()。

A.可以要求销售者立即停止销售

B.应当要求销售者立即停止销售,并向食品安全监督管理部门报告

C.可以要求销售者立即停止销售,情节严重的,应当向食品安全监督管理部门报告

D.应当要求销售者立即停止销售,并向卫生行政部门报告

点击查看答案

第7题

根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是()。

A.原材料采购运输应符合卫生要求

B.设备的清洗、消毒和改造

C.合理设计和布局食品生产厂

D.卫生和质量检验

点击查看答案

第8题

食堂工作人员卫生管理有哪些要求?()
A、每个人是否有有效的健康证明

B、现场个人卫生检査,内容有工作服是否干净整洁?发帽是否将头发罩住?手部有无伤口?指甲修剪是否符合要求?进行与食品加工无关活动后是否手消毒?操作时有无吸烟、戴口罩、咳嗽打喷嚏?

C、患病与就诊情况检査,内容有凡患有黄疸、腹泻、呕吐、发热合并咽喉痛、皮肤化脓性伤口、耳鼻溢液、疑似患有《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》列举疾病的人员立即调离厨房,隔离治疗

D、炊事员晨检记录

点击查看答案

第9题

《传染病防治法》规定,下列哪种产品应当符合国家卫生标准和卫生规范

A.食品

B.化妆品

C.涉及饮用水卫生安全产品

D.生活用品

点击查看答案

第10题

下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求,除了()

A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接人口的食品时,必须使用售货工具

C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可

D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒,有害场所保持规定的距离

点击查看答案

第11题

打叶复烤环节质量控制,下列说法错误的是()。

A.在打叶复烤前,根据来料质量情况,组织人员对烟叶进行加工挑选,把不合格的烟叶挑出来

B.对来料质量进行抽查,根据来料质量制订在线挑剔方案,组织人员在打叶加工过程中把不符合质量要求的烟叶及时挑选出来

C.不定期对加工的成品进行压块抽检,与样品进行对照,及时发现问题,及时进行处置等。

D.建立完善的考核制度,把产区调拨烟叶等级合格率等作为考核目标,对产区公司和原料采购部门进行考核等

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝