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[单选题]

茶叶吸收其他异杂气味或加工过程中工艺不当而产生的异常滋味,叫做()。

A.浊味

B.异味

C.霉味

D.陈味

答案
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更多“茶叶吸收其他异杂气味或加工过程中工艺不当而产生的异常滋味,叫做()。”相关的问题

第1题

黑茶叶底嫩叶或老叶叶肉组织糜烂,只剩叶脉。是茶叶加工过程中()过度所致。

A.杀青

B.揉捻

C.猩堆

D.干燥

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第2题

烟叶加工复烤可以去除烟叶的部分青杂气、氨气和辛辣气味,使烟叶的()有所减轻。

A.吸味

B.余味

C.香气

D.刺激性

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第3题

对茶叶的分类,基本上是以加工工艺和产品特性为主。()
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第4题

烟叶在复烤过程中,经过100℃左右的高温处理,可以促使游离烟碱、生青气、氨气、辛辣气味的散发,()得到改善。

A.刺激性

B.香气

C.吸味

D.杂气

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第5题

信息沟通中的障碍,是指导致信息在传递过程中出现的噪音、失真或停止的因素或原因。来自发送者的障碍包括:()。

A.表达模糊

B.形式不当

C.目的不明

D.过度加工

E.选择失误

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第6题

在机械制造过程中,由原材料或半成品变为成品等有关的过程称为()过程。

A.加工

B.制造

C.工艺

D.车削

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第7题

酶在茶叶加工过程中起到催化作用。()
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第8题

对于一些复杂零件在加工过程中由于()等原因,可将其分为两次或多次在数控机床上进行装夹完成加工。

A.热变形

B.内应力

C.零件夹紧变形

D.程序编制过长

E.工艺过于复杂

F.加工表面过多

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第9题

茶叶具有的甜香、焦糖香和板栗香就是在加工过程中糖类的变化及其与多酚类、氨基酸等物质相互作用而形成的。
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第10题

花茶加工过程中,茶叶对香花挥发性化合物的吸附是通过物理吸附和化学吸附而达到着香目的。()
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第11题

在产品生产过程中按照一定顺序改变生产对象的形状、尺寸、相对位置或性质等使其成为成品或半成品的
过程称为()。

A.工艺过程

B.生产过程

C.加工过程

D.装配过程

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