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[单选题]

下列关于鱼翅涨发叙述不正确的是()。

A.温水浸泡24、小时

B.回软后捞出用竹网加紧

C.入锅焖煮1-2、小时,用小火

D.发透后漂洗去骨、肉筋、残渣

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更多“下列关于鱼翅涨发叙述不正确的是()。”相关的问题

第1题

下列需要多次反复涨发的原料是()。

A.粉丝

B.梅干菜

C.鱼翅

D.干贝

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第2题

鱼翅涨发应用小火焖煮的方法。()
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第3题

鱼翅涨发使用焖发。()
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第4题

下列关于海参涨发的注意事项叙述错误的是()。

A.刺参要少煮多焖

B.用铝锅或瓷盆涨发

C.发透的海参应及时取出

D.每天加热都要重新换水

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第5题

涨发鱼翅、海参等质地较硬,脂肪或胶质含量较高的动物性干货原料,首先就要用冷水浸相当一段时间,目的是使原料里外软硬度一致,便于下一步的涨发。()
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第6题

下列关于元朝与大蒙古国的区别,叙述不正确的是?()

A.在大蒙古国时期发动了三次西征

B.元朝建立后才在中央设立中书省

C.一段时期内大蒙古国与元朝并存

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第7题

关于甲状腺乳头状癌的叙述,下列哪项是不正确的()。

A.本癌发现时约50%已有颈淋巴结转移,因此预后很差

B.青少年女性多见

C.为最多见的甲状腺癌

D.生长较慢,预后较好

E.肿瘤间质中常见砂砾体

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第8题

下列关于渐发性故障的叙述中,不正确的是()。 A.故障的发生是由设备的多种内在不利

下列关于渐发性故障的叙述中,不正确的是()。

A.故障的发生是由设备的多种内在不利因素作用的结果

B.故障一般发生在元件有效寿命的后期

C.故障发生的概率与设备运转的时间有关

D.设备损坏的程度随使用时间而变大

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第9题

下列干料适宜油发的是()

A.筋蹄

B.干贝

C.鱼翅

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第10题

下列关于肛门直肠疾病好发部位的叙述,不正确的是()

A.内痔好发于截石位3、7、11点

B.赘皮外痔好发于截石位6、12点

C.血栓外痔好发于截石位3、9点

D.肛裂好发于截石位3、9点

E.混合痔好发于截石位3、7、11点

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