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[单选题]
均质是在高速剪切作用下使（)破碎并分散于乳中，乳浆中的表面活性物质在其被破碎后的外层会形成新的膜。
A.乳脂肪球
B.酪蛋白颗粒
C.乳清蛋白分子
D.乳糖分子
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A.乳脂肪球
B.酪蛋白颗粒
C.乳清蛋白分子
D.乳糖分子
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第3题
第6题
图3-3-14所示两铰拱,已知其拱轴线方程为y=(4f/2)x(1-x).在图中均布荷载作用下,若忽略轴向变形,则拱顶截面C的弯矩MC=();若考虑轴向变形,则弯矩MC的受拉侧为侧(均不计剪切变形的影响).
第7题
A.液体由喷嘴流出形成液柱或液膜
B.由于液体射流本身的初始湍流以及周围气体对射流的作用(脉动、摩擦等),使液体表面产生波动、皱褶。最终分离出液体碎片或细丝
C.在表面张力的作用下,液体碎片或细丝收缩成球形油珠
D.在气动力作用下,大油珠进一步破碎
第8题
图示均质正方形薄板重P，置于铅垂面内，薄板与地面间的静滑动摩擦因数
, 在A处作用一力F，欲使薄板静止不动，则力F的最大值是多少()P.（保留一位小数）
第9题
A.30
B.40
C.50
D.60
E.80
第10题
，这时托板的加速度为多大？
