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[判断题]

保鲜剂有防腐剂、杀菌剂、抗氧化剂、脱氧剂。（)

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发布时间：2022-05-23

更多“保鲜剂有防腐剂、杀菌剂、抗氧化剂、脱氧剂。()”相关的问题

第1题

防治病虫害的化学药剂有杀虫剂、杀菌剂、防腐剂、杀螨剂四种。（)

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第2题

运送冷冻和易腐食品样品时应在包装容器内加适量的（)以保证途中样品不升温或不融化。

A.冷却剂或冷冻剂

B.防腐剂

C.消毒剂

D.保鲜剂

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第3题

转炉炼钢常用的脱氧剂有（)。

A.Si-Al-Ba

B.Al

C.Si-Fe

D.Mn-Fe

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第4题

对脱氧剂的要求有（)。

A.脱氧剂与氧的亲合力小于铁与氧的亲合力

B.脱氧剂的熔点应高于钢液温度

C.脱氧产物比重和熔点低于钢液

D.脱氧产物在钢液中溶解度要尽可能大

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第5题

压力对于心理健康也存在积极意义，是生命的保鲜剂。（)

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第6题

下列属于保鲜剂的主要成分的是（)

A.乙烯抑制剂

B.有机酸

C.无机盐

D.碱类

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第7题

适用于木材防腐剂的种类有（)。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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第8题

面包中常用的食品添加剂有哪些（）。

A.氧化剂

B.酶制剂

C.乳化剂

D.防腐剂

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第9题

常用的（)有醋酸、柠檬酸、乙二胺、四乙酸等。

A.防腐剂

B.稳定剂

C.表面活性剂

D.催化剂

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第10题

常见混凝土的添加剂有（）。

A.减水剂

B.防腐剂

C.引气剂

D.防火剂

E.缓凝剂

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第11题

对深加工的判断可以借助于是否真空包装、是否有液体浸泡、是否有表面防腐剂涂抹等。（)

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