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[单选题]

动物胶的等电点是4.8，在pH=9的溶液中，蛋白质呈（)

A.正离子

B.负离子

C.两性粒子

D.中性分子

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发布时间：2022-11-02

更多“动物胶的等电点是4.8，在pH=9的溶液中，蛋白质呈()”相关的问题

第1题

关于蛋白质等电点的叙述下列（)是正确的。

A.蛋白质溶液的pH值等于7.0时溶液的pH值

B.等电点时蛋白质变性沉淀

C.在等电点处，蛋白质的稳定性增加

D.在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零

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第2题

利用蛋白质在pH值等于其等点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法称为等电聚焦。（)

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第3题

人血清清蛋白的等电点为 4.64，在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电，清蛋白质分子向负极移动。（)

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第4题

写出下列氨基酸在指定pH溶液中的构造式，并判断它们在电场中的移动方向。（1)丙氨酸（等电点6.00)在pH=12时（2)苯丙氨酸（等电点5.48)在pH=2时（3)甘氨酸（等电点5.97)在pH=3和pH=7时（4)色氨酸在pH=12时

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第5题

盐析法沉淀蛋白质的原理是调节蛋白质溶液pH到等电点。（)

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第6题

蛋白质的等电点是使蛋白质溶液呈电中性时的pH值。（)

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第7题

用重金属盐沉淀蛋白质时，溶液的pH值应稍大于蛋白质的等电点。（)

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第8题

盐析法沉淀蛋白质的原理是（)

A.降低蛋白质溶液的介电常数

B.中和电荷，破坏水膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白

D.调节蛋白质溶液pH到等电点

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第9题

当蛋白质带正电荷时，其溶液的pH（)。

A.大于7.4

B.小于7.4

C.等于等电点

D.大于等电点

E.小于等电点

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第10题

蛋白质的等电点（PI)是指（)

A.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

B.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

C.蛋白质分子不带电荷时溶液的pH值

D.蛋白质分子净电荷为0时溶液的pH值

E.以上都不是

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第11题

pH值可改变正电胶表面的电荷密度，为使正电胶充分发挥其电性作用和防止钻具腐蚀，现场使用的pH值是（)。

A.5～6

B.6～8

C.9～10

D.10以上

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