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[单选题]

“糖醋里脊”的配菜方法是（)。

A.配单一原料菜肴

B.配有主辅料菜肴

C.配不分主次的菜肴

D.配多种不分主次的原料菜肴

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发布时间：2022-09-08

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A.穿

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A.鱼丝配笋丁

B.鸡丁配花生

C.肉丝配莴笋滚刀块

D.玉米配鸡丝

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第3题

地下害虫的调查方法包括（)。

A.挖土调查法

B.灯光诱测法

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D.糖醋盆诱集法

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第4题

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A.设计修改

B.技术核定单

C.业务联系单

D.设计变更

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已知一盘育教炒里脊的成木是8元，计划食品成本率是40%，按系教定价法，则售份为（)。

A.20元

B.112元

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D.128元

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第10题

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第11题

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