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第2题
肉类中蛋白质会一般10-20%，蛋类中含蛋白13%-15%，奶类8%，含水86-87%，谷类含50-60%主要是多糖，是我国主要膳食来源。（)
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第3题
我国居民膳食中70%～80%左右的热能和50%左右的蛋白质是由（)提供的。
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第4题
按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）
A.鱼虾类
B.豆类及豆制品
C.奶类
D.谷类
E.畜禽肉类
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第5题
学前儿童的每日膳食中应该以蛋白质为主要的热能来源，这样更能保证幼儿快速的生长发育。（）
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第6题
（）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源
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第7题
中国居民平衡膳食宝塔的第一层主要供给（)。
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第8题
谷类和薯类是我国居民碳水化合物的主要来源。（）
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第9题
我国居民每日50%以上的蛋白质主要来自谷类及其制品。（)
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第10题
我国的膳食结构以植物性食物为主，维生素A的主要来源是胡萝卜素，但因吸收率只有维生素A的（)，所以也是造成维生素A缺乏的原因之一。
A.40%～50%
B.20%～40%
C.10%～12%
D.60%～70%
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