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[单选题]

以下电压力煲做米饭和粥汤米水比例最佳的是（）

A.1:1和1:7

B.1:0.8和1:6

C.1:1.2和1:5

D.1:1和1:9

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发布时间：2022-10-31

更多“以下电压力煲做米饭和粥汤米水比例最佳的是（）”相关的问题

第1题

电压力煲选择粥汤功能，保压时间显示25分钟，工作需要多长时间？（）

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第2题

以下关于煲汤说法正确的是（）

A.用骨头等煲汤时，最好先冷水下锅做焯水工作，焯完水后的骨头用热水下锅炖煮

B.煲汤要早点放盐

C.煲汤时火不要太过

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第3题

电压力煲选择米饭功能，保压时间显示8分钟，工作需要多长时间？（）

A.20分钟

B.30-40分钟

C.50-60分钟

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第4题

针对气血虚弱型缺乳的食疗方是（)。

A.通草猪肝煲

B.猪蹄芎归汤

C.橘皮橘络饮

D.荷叶粥

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第5题

做糯米饭，最合适的熟制法是（）。

A.蒸

B.煮

C.煲

D.煨

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第6题

以下关于煲汤的说法准确的是（）。

A.汤水量与汤料量比例要合适

B.汤料煲前要进行适当处理

C.下肉料后，要先猛火烧开，撇去浮沫，再转中慢火加热

D.汤煲制中段时间火力可稍减弱，但最后阶段火力要猛，否则汤不香

E.汤一般煲3小时左右

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第7题

下列关于喘病说法不正确的是（）

A.外寒内饮证：宜进食疏风散寒、宣肺止咳的食物，如紫苏粥、白果煲鸡等

B.风热犯肺证：宜进食疏风清热、宣肺化痰的食物，如金银花茶、萝卜汁炖麦芽糖等

C.痰浊雍肺证：宜进食清肺化痰、降气平喘的食物，如雪梨川贝冰糖饮、银耳百合汤等

D.肺气郁闭证：宜进食开郁宣肺、降气平喘的食物，如杏仁粥、萝卜生姜汁等

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第8题

煲汤的汤料煲前要进行适当的处理，主要的方法有飞水（）和爆炒。

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第9题

电压力煲蛋糕功能工作时间为整个程序的工作时间，说法是否正确？（）

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第10题

饭皮面坯是指用米和水混和制成（），再经搅拌、搓擦成具有一定黏性的饭坯。

A.团

B.糕

C.粥

D.饭

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第11题

电压力煲上盖放气阀是否可以拆卸清洗？（）

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