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[单选题]

有关食物中毒叙述错误的是（)。

A.摄入含有有毒有害物质的食品而引起

B. 具有传染性

C. 具有急性、亚急性的特征

D. 是食源性疾病最常见的疾病

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发布时间：2022-10-04

更多“ 有关食物中毒叙述错误的是( )。”相关的问题

第1题

人体摄入食物后经过消化和吸收，营养物质才能被利用。下列有关食物的消化和吸收的叙述，错误的是（）

A．口腔对淀粉起初步消化的作用

B．小肠是消化和吸收的主要场所

C．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用

D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收

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第2题

①营养全面是指摄取的营养素种类齐全②营养平衡是指摄取的各种营养素的量合适，与身体的需要保持平③保证每日三餐按时进餐，早、中、晚餐摄入的能量比应是3∶3∶4④制订一份合理的食谱，用量最少的是油脂类，最多的是鱼、肉、蛋类

A.①②

B.③④

C.①④

D.②③

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第3题

下列关于食物中毒的叙述错误的是（)。

A.副溶血性弧菌食物中毒多发生在吃虾蟹以后

B.变形杆菌食物中毒多发生在进食凉拌菜，剩饭后

C.葡萄球菌食物中毒多发生在进食奶，奶制品以后

D.沙门菌食物中毒多发生在进食蔬菜水果后

E.肉毒梭菌食物中毒多发生在进食家庭自制发酵豆谷类制品之后

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第4题

食物中毒是指摄入含有致病性的微生物、化学性有毒成份的食品或把有毒物质当做食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。（)

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第5题

如食用了被病菌污染的海鲜食物等引起食物中毒，是因为某些动植物因摄入有毒成分，起到二次转移的作用。（）

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第6题

下列关于食物中毒的说法中表述错误的选项是（）。

A.发病与食物有关

B.发病呈爆发性

C.潜伏期短

D.具有传染性

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第7题

食物中毒个案调查需调查发病前多长时间内摄入的食品？

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第8题

（)有关氮平衡的正确叙述是：

A.每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡

B.氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法

C.氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量

D.总氮平衡常见于儿童

E.氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人

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第9题

以下关于食物中毒的特点中描述错误的是（)。

A.爆发流行

B.症状基本一致

C.发病与共同食品或相关食品有关

D.有人传人现象

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第10题

有关血糖指数的叙述，正确的是（）。

A.分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比

B.受食物中淀粉含量与种类的影响

C.豆类的血糖指数高于米面

D.血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略

E.血糖指数高的食物对人体有害

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