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[判断题]

茶字狭义的含义包括茶树、茶鲜叶和各类成品茶。（)

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发布时间：2022-06-03

更多“茶字狭义的含义包括茶树、茶鲜叶和各类成品茶。()”相关的问题

第1题

审评中茶叶色泽包括()。

审评中茶叶色泽包括（)。

A.干茶色泽

B.鲜叶色泽

C.叶底色泽

D.茶汤色泽

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第2题

鲜茶汁提取过程中酸化鲜叶的作用有哪些？

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第3题

普耳茶是以（)茶树鮮叶为原料制造而成。

A.云南小叶种

B.云南大叶种

C.福建大白茶

D.大黄芽

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第4题

狭义的茶文化含义是指茶的精神财富。（)

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第5题

叶茶的鲜叶原料较幼嫩，芽茶相对粗老。（)

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第6题

茶餐指的是用茶叶的鲜叶进行加工，烹饪而成的菜肴。（)

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第7题

茶鲜叶中水分所占的比重一般为（)左右

A.45%

B.65%

C.75%

D.95%

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第8题

杀青制止了鲜叶内主要化学成分（)的酶促氧化

A.叶绿素

B.茶黄素

C.氨基酸

D.茶多酚

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第9题

茶鲜叶中多酚氧化酶活性最活跃的温度是（)。

A.30-40℃

B.40-45℃

C.60℃

D.70℃

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第10题

黄小茶的鲜叶采摘标准为（)。

A.一芽一叶

B.一芽二叶

C.一芽一二叶

D.一芽

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