题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列选项中对餐厅布件清洗保养过程中的“上浆”描述正确的是（）。
A.上浆是为了使布件更加白皙
B.上浆是为了布件手感挺括
C.上浆是为了对布件进行杀菌
D.上浆是对主洗去污步骤的补充
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A.上浆是为了使布件更加白皙
B.上浆是为了布件手感挺括
C.上浆是为了对布件进行杀菌
D.上浆是对主洗去污步骤的补充
答案
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第1题
A.上浆是为了使布件更加白皙
B.上浆是为了对布件进行杀菌
C.上浆是为了布件手感挺括
D.上浆是对主洗去污步骤的补充
第2题
A.在修改|放置管道附件的选项卡下点击载入族进行载入
B.在修改|放置管件的选项卡下点击载入族进行载入
C.在管道的类型属性-布管系统配置中点击载入族进行载入
D.在管件的类型属性中点击载入族进行载入
第4题
A、新车行驶2000公里到2500公里时须完成首次保养
B、首保可由用户参照规定的保养程序自行操作完成
C、专营店在用户的首次保养证明上盖章
D、客户按要求进行的首次保养应免费
第6题
A.未在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上设置明显的安全警示标志的
B.安全设备的安装、使用、检测、改造和报废符合行业标准的
C.未对安全设备进行经常性维护、保养和定期检测的
D.使用应当淘汰的危及生产安全的工艺、设备的
第10题
A.单盘一般使用直径为16～23cm的圆盘(或条盘)盛装冷菜
B.每桌宴席根据宴会规格高低设冷菜数量，多为单数
C.主盘加围碟这种形式多见于农村举办的宴席
D.现在餐厅举办的中、高档宴会冷菜多不采用拼盘形式，而以单碟为主
E.单盘是指每盘只装一种冷菜
第11题
A.对拉结件进行试验验证
B.选用安全、可靠、耐久的拉结件
C.拉结件布置和锚固构造须详细设计
D.夹心保温板应该一次制作，整体成形
